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环球热议:鳗鱼干要泡多久 鳗鱼干要浸泡多长时间

来源:伊秀经验网    时间:2023-06-21 13:42:18


(相关资料图)

1、鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)。

2、因为鳗鱼的体表有一层粘液,使用开水烫可以去除表层粘液,也可以去除腥味。需要使用开水烫鳗鱼,将鳗鱼放入开水中,等待表层粘液凝固,然后用刀子将鳗鱼表面鳞片和黏液刮下来,最后用清水冲洗即可。

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